Frische Pfifferlinge und jungen Matjes aus der Nordsee.

 

Vorspeise:

  • Hausgemachte Pfifferlingscreme mit Sahnetupfer 5,40

Hauptspeisen

  • Matjes "Hausfrauenart" mit Matjes in Sahnesauce mit Apfel- Zwiebelringen, Gewürzgurken und Schwarzbrot 10,50
  • Matjes " Hausfrauenart" mit Matjes in Sahnesauce mit Apfel- Zwiebelringen, Gewürzgurken und Bratkartoffeln 13,90
  • Matjesplatte "Wassermühle Heiligenthal", zarte Matjesfilets an Hausfrauensauce, Currycreme und unser Matjestartar, dazu unsere Bratkartoffeln 17,90

 

  • Frische Pfifferlinge vegetarisch gebraten mit saftigem Kräuterrührei und geröstetem Toastbrot 14,50
  • Frische Pfifferlinge mit Speck, dazu geschnezeltes von der Geflügelleber und Röstinchen 17,90
  • Frische Rahm- Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln mit einem saftig gebratenem Schnitzel und Heiligenthaler Bratkartoffeln 19,90.
  • Herzaftes Heidschunckengulasch mit Steinpilzen, hausgemachte Butterspätzle und Salat vom büfett 18,90.
  • Frische Pfifferlinge mit einem saftigen Rumpsteak, Kräuterbutter und unseren Bratkartoffeln 22,50.

 

Und hinterher einen Original Helbing Kümmel, 2cl.= 2,50